梅酒達人のレシピ – 読売新聞

読売新聞	梅酒達人のレシピ読売新聞福岡県宗像市の勝屋酒造は６年ほど前から、アルコール度数が２０度と、通常より高めの日本酒を、梅酒用原酒として１・８リットル瓶１９００円で売っている。「実際につくってみましたが、日本酒が持つアミノ酸などのうまみ成分が梅のクエン酸と相まって、まろやかで …

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