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地元おせちに人気です 福岡・宗像で「ノウサバ干し」 – 朝日新聞

地元おせちに人気です 福岡・宗像で「ノウサバ干し」
朝日新聞
福岡県宗像市鐘崎地区で師走の風物詩「ノウサバ干し」が最盛期を迎え、水産加工店を営む橋元数子さん（６１）の作業場でも天日干しに追われている。 鐘崎漁協によると、玄界灘でフグなどを取るはえ縄にかかったホシザメを開き、寒風にさらして作る。 …

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