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ものコレ：ちりず 道の駅むなかた – 毎日新聞

ものコレ：ちりず 道の駅むなかた
毎日新聞
玄界灘が間近に迫る福岡県宗像市江口の「道の駅むなかた」。地元で水揚げされる魚とともに人気なのが、「やまと寿司」（同市大井）の大和弘さん（７５）、孝子さん（５８）夫婦がつくるぽん酢「ちりず」だ。生の大根おろしやレモン、ダイダイの果汁などを加えた手作りの味 …
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